CAS 9000-90-2|중간 온도 알파-아밀라제

이 제품은 Bacillus subtilis의 깊은 발효에 의해 얻어진다. 그것은 전분 설탕과 알코올, 양조장, 섬유, 염료 및 인쇄, 제지, 사료 산업 등의 제조에 널리 사용됩니다.

효소는 젤라틴 화분의 A-1,4- 글루코 시드 혼합을 무작위로 덱스트린에 가수 분해하여 전분 슬러리의 높은 점도를 감소시킨다.

1. 수동 유형 :연한 갈색 액체 .2000U/ml, 3000U/ml, 5000U/ml

고체 유형 : 노란색 분말 .2000 U/G, 3000 U/G, 4000U/G 및 7000U/G.

식품 등급은 흰색 가루이며 고객의 요구 사항에 따라 1000 ~ 10000 U/G (활동이 천 단위에 따라 다름)를 가지고 있습니다.

2. 단위 정의 :pH6.0,60도에서 1 시간 내에 1mg의 전분을 가수 분해하는 데 필요한 효소의 양.

3. 표준 :GB/T 24401-2009.

1. 맥주와 알코올 양조시 6.0L/T 원료 (2000 U/ml 기초)의 속도로 효소를 첨가하고 30 분 동안 80-90도를 유지하십시오.
2. 전분 설탕, 모노 소듐 글루타메이트 및 발효 산업의 액화 : 전분 슬러리는 16-18be ', 6.2-6.4에 pH를 조정하고, 클로라이드의 0.2% 칼슘 (원자재의 중량에 계산), 알파 아밀라제의 용량으로 6.0-8.0L/T 원자재 (2000U/ML), 85-90- 30 분.
3. 섬유 공식에서는 2000 U/ml에 0.2%(OWF)베이스의 효소를 20-40 분 동안 50-80도 유지하십시오.
4. 사료 산업에서 권장 복용량은 0.02-0.04kg/T 원료이며 최상의 성능을 위해 Pectianse, -Glucanase 및 Xylanase 등과 혼합 할 수 있습니다.
5. 주스 가공에서, 헌신적 인 복용량은 60-120 분 동안 온도 45도 약 0.02-0.1L/t 원래 주스 슬러리 (2000U/ml의 기초)이다.
6. 찐 빵과 빵 발효 시리즈 제품에서 펙토안, 셀룰라아제 및 프로테아제 등과 혼합 할 수 있습니다.
7. 기타 : 사용률은 일반적으로 2-4 l/tdry 기준, Ca 2+ 농도 150ppm입니다.

플라스틱 드럼은 액체 유형에 사용되며 플라스틱 직조 백은 고체 유형으로 사용됩니다.이 제품은 유기 생화학 물질, 고온, 강한 산 및 강한 알칼리성은 효소를 불 활성화시킵니다.